오늘은 칙칙칙칙~~~ 치킨 Day🍗
지코바 치킨을 집에서 만들어보아요
한번 맛보면... 주말마다 계속 만들수 밖에 없는 이맛!
집코바 치킨 레시피 소개합니다🔥
(난이도 중⭐⭐⭐)
 
집코바 치킨 재료
재료 : 닭다리살 600g, 우유 1컵, 대파 1대, 청양고추 3개, 홍고추 1개, 떡볶이 떡 200g, 통깨 약간
밑간 재료 : 소금 ½큰술 , 후춧가루 약간 
양념 재료 : 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술, 케첩 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 2큰술, 맛술 2큰술, 물 2큰술 
 
재료가 모두 준비됐다면~ 사전 작업부터 고고!
우유를 준비해주세요!
닭다리살에 우유를 부어 20분가량 담가주세요. 
물에 씻어 물기를 제거하고 밑간 재료에 10분 정도 재워주세요. 
(tip. 우유는 닭의 잡내와 비린내 잡아주고 연육작용을 도움을 준답니다)
떡볶이 떡은 물에 담가주세요. 
대파는 4cm 길이로 썰고
청양고추 3개랑~
홍고추 1개를 송송 썰어주세요.
재워둔 닭고기에 소금, 후춧가루 약간 솔솔~ 뿌려주세요.
그리고 물에 씻어 물기를 제거하고 밑간재료에 10분정도 재워주세요.
볼에는 양념재료들을 모두 넣어줄게요!
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 진간장 1큰술 넣고~
케첩 2큰술
굴소스 1큰술
다진마늘 2큰술
올리고당 1큰술
설탕 1큰술
물 2큰술까지 넣어서 잘 섞어줍니다.
팬에 식용유를 두르고 닭껍질이 아래로 가도록 놓고 구워주세요.
아랫면이 노릇해지면 뒤집은 후 파를 넣어 함께 구워주세요.
 어느정도 익은 닭을 먹기 좋은 크기로 자른 후 떡볶이 떡 200g, 청양고추, 홍고추를 넣어
2분 정도 더 볶아주세요.
준비한 양념을 부어 4~5분 정도 졸여주세요.
(tip. 토치로 겉면을 태우면 불맛을 살릴 수 있어요) 
 마지막으로 통깨를 뿌려 완성해 주세요.
매콤한 집코파 치킨 완성!
먹으면 먹을수록 먹고싶어지는 맛!!!!!!!!!!
우유와 함께라면 두배 맛있습니다😍😍😍
(매운맛을 자연스레 잡아주거든요!)
집코바 치킨 도전! 해볼까요>_<
 
출처: https://blog.naver.com/checkoff7202/223320495046